Pizza pikante hummus met tomaat, pijnboompitten en verse kruiden
Dit is een recept voor een heerlijke pizza met pikante hummus, tomaatjes en verse kruiden. Zin in een pizza vanavond? Dit recept zet je lekker snel op tafel!
Bereidingstijd: 10 minuten | Totale bereidingstijd: 30 minuten
Basilicum
Basilicum behoort tot de familie van de lipbloemigen (Lamiaceae). Het heeft een sterke geur en aroma. De bladeren zijn groot, ovaal, puntig en variëren in kleur van groen, rood tot zelfs lila. Ze hebben een warme en toch frisse, sterke geur. Er bestaan vele...
Ingredïenten – 4 personen
- 4 koelverse Italiaanse houtovenpizzabodems
- 500 gram cherry tomaatjes
- 400 gram pikante hummus
- 4 eetlepels geroosterde pijnboompitten
- 30 gram basilicum
- 30 gram tuinkers
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 240 °C. Leg de pizzabodems elk op een stuk bakpapier. Schuif twee bodems op een bakplaat. Bak ca. 8 minuten in de oven. Als je ze tegelijk boven elkaar bakt, verwissel dan na 4 minuten de bakplaten. Neem uit de oven en bak zo nog eens twee bodems.
- Snijd de blaadjes van de verse basilicum grof. Halveer de cherrytomaten. Verdeel de hummus over de pizza’s en bestrooi met de verse tuinkers en verse basilicum, de geroosterde pijnboompitten en de cherrytomaatjes.
Bron en inspiratie: Allerhande