Majoraan

Majoraan is een kruid dat ook wel bekend staat als marjolein of worstkruid. Het is een eenjarig kruid met een bossige groei.

Smaak
De blaadjes hebben een zuiderse, verfijnde smaak verwant aan tijm. Majoraan wordt veel gebruikt in de Italiaanse en Spaanse keuken. Het kruid kan met het gerecht meegekookt worden. Majoraan vormt een goede combinatie met rozemarijn, tijm en salie.

Bewaren
Verse marjolein kan enkele dagen in de groentelade van de koelkast worden bewaard.