Kervel

Kervel is een eenjarige plant die tot 40 cm hoog kan worden en heeft een holle stengel. Kervel heeft een zoete anijsgeur en milde, anijsachtige smaak. Het heeft vele toepassingen zoals soepen en sauzen, maar ook schotels decoreren.

Smaak:

Kervel is een zoet en aromatisch kruid met een lichte anijssmaak dat doet denken aan venkelkruid. Kervel wordt gebruikt in soepen, salades, sausen en in omelet. Stengels worden meestal verwijderd.