Rucola

Rucola is ook wel bekend onder de namen raketsla, mosterdkruid en roquette. Rucola is een eenjarige plant die als groente wordt gegeten. De plant behoort tot de kruisbloemenfamilie, waartoe ook de radijs behoort. Men eet de blaadjes en de stengels.

Smaak

De smaak van rucola is walnootachtig en enigszins bitter.

Bewaren

Het is een paar dagen houdbaar in de koelkast.